martedì 26 agosto 2014

Orzo alle zucchine e feta

Per la cena di questa sera ho preparato un piatto nutriente ma salutare e decisamente saporito: orzo alle zucchine e formaggio greco feta!

 
Ingredienti:
200gr Orzo
3 Zucchine
1 confezione di feta
Cipolle, olio e dado per soffritto

La preparazione è davvero poco impegnativa: versare in acqua salata l'orzo e farlo lessare per circa 35 minuti...

 
Nel frattempo, lavare e tagliare a fettine le zucchine, che andranno cucinate in una padella in cui avrete preparato un soffritto di olio, dado e cipolla.


Scolate l'orzo ed aggiungetelo direttamente alle zucchine, mescolando per bene. Tagliate la feta a quadretti ed uniteli all'orzo.
Potete servire caldo o come piatto freddo.... io ho preferito caldo!



Buon appetito!



2 commenti:

  1. Ciao Cri! Ricettina gustosa, leggera e sana! Saranno pure le 10.30 del mattino ora che scrivo ma mi hai fatto venire una fame!!!! Un caro saluto e quando vuoi passa da me che ti aspetta una sopresa qui:
    http://pinkgok.blogspot.it/2014/08/tempo-di-imparare_28.html

    Bacioni <3

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    1. Sono contenta di averti fatto venire l'acquolina... E grazie per avermi offerto "un dolce" regalo! Passo presto per ritirarlo! Ciao!

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