martedì 28 novembre 2017

Pizza!!

Da quando le giornate sono un pochino più organizzate, riesco a intraprendere con il piccolo anche semplici attività culinarie: abbiamo fatto torte di mele (dove lui mi rubava le fettine di mele 😊) e, oggi, la pizza!!


Ingredienti (per 4 persone):
600 gr farina 0
320 gr acqua
20 gr olio evo
1 cubetto di lievito di birra
10 gr zucchero
10 gr sale

Non avendo particolari attrezzature, ho impastato tutto manualmente con l'unica accortezza di sciogliere precedentemente lo lievito di birra in un pochino di acqua tiepida.


Dopo avere creato un impasto a forma di palla, l'ho lasciato riposare e lievitare in una ciotola, coperto da uno strofinaccio, per almeno un'ora.



Ho poi steso l'impasto con l'aiuto di un mattarello, farcito a piacimento ed infornato a 180° per circa 20 minuti.

Ps: nell'intento di provare a fare una focaccia, ho steso un pochino dello stesso impasto, bucherellato la superficie con una forchetta, spolverato leggermente con un pò di sale grosso e appoggiato qualche oliva. Mentre cuoceva in forno, ahimè, mi sono accorta di non aver spennellato la superficie con dell'olio evo.... ma poco male.... alla fine ne è uscito semplicemente un pan-focaccia-alle-olive! Buonissimo!!!!



martedì 14 novembre 2017

Ricamare e cucire per te... finalmente!!!

Il titolo di questo post la dice tutta: dopo avere ricamato e cucito con passione e amore per parenti e amici, ecco finalmente arrivato il momento per produrre qualcosa per te!

Più volte ho pensato di iniziare a prepararti una sorta di corredino ma ho sempre desistito, un pò per scaramanzia e un pò perchè di te non conoscevo nulla, nè la tua età (e quindi i tuoi bisogni), nè il tuo sesso, figuriamoci il tuo nome!
Certo, avrei avuto molto più tempo da dedicare a questi lavoretti e avrei potuto realizzare tutto con più cura e precisione, ma così è andata ed eccoci qui!



Dopo neppure 50 giorni dal tuo arrivo,  sono riuscita a ricamare un paio di bavagliette per quando inizierai a frequentare l'asilo ed oggi, con te accoccolato sulle mie gambe, ho terminato la bavaglia da utilizzare a casa!


E così, ugualmente soddisfatta del mio (anzi del nostro ❤) lavoro, colgo l'occasione per presentare anche la mia nuova alleata: quasi un anno fa mi sono regalata la Janome Skyline S5.


Infatti, quando stavo quiltando la copertina per il bimbo, ho avuto alcuni problemi con la vecchia macchina da cucire per la mancanza del doppio trasporto. Convinta che avrei avuto ancora tanto tempo da dedicare al cucito, mi sono lasciata tentare da questa nuova macchina elettronica, che effettivamente è stata comodissima e precisissima in molti lavori che ho realizzato.

martedì 7 novembre 2017

Filofax domino soft

Vista la mia recente maternità, mi sono concessa un auto-regalino: un organiser Filofax Domino Soft!


Ho acquistato la versione pocket, così posso utilizzarla quotidianamente e riporla comodamente in borsetta.
Per il colore della morbidissima copertina ho optato il Duck Egg, letteralmente "uovo d'anatra", in realtà un verdino caldo e luminoso!

Ma perchè questo regalo? Beh, in tutta sincerità utilizzo normalmente l'agenda dello smartphone per i promemoria quotidiani e un'agendina cartacea per appuntare progetti o dati di ogni genere.
A casa, invece, ho un calendario in cui segno scadenze e date importanti.
Alcune cose, però, con il tempo diventano di difficile consultazione perchè fatico a ritrovarle o semplicemente perchè, per la loro importanza, devono essere continuamente trascritte su ogni nuovo prodotto .
Con l'arrivo del bambino, poi, le cose da ricordare e da organizzare sono aumentate notevolmente e avevo quindi bisogno di qualcosa che mi agevolasse questo compito.
E a me, che piace poter rileggere pensieri o controllare appuntamenti, interessava qualcosa di più "duraturo". 
Da qui la scelta di un organiser a cui è possibile aggiungere o togliere pagine e modificare il calendario annuale senza dover riscrivere tutto.

Dopo essermi informata circa la qualità dei prodotti in commercio, le caratteristiche, la versatilità e, ovviamente, il prezzo, ho scelto per la marca forse più nota (e ammetto che mi sono "persa" anche a leggerne un pò la "storia", raccontata sul sito della Filofax!).

Ora che è arrivata posso iniziare a personalizzarla a mio piacimento!


Quindi matite, pennarelli, washi tape e graffettine a me, perchè se è vero che un organiser  deve contenere appuntamenti e ricordi, non è detto che questi non siano colorati o decorati alla mia maniera!!!



venerdì 3 novembre 2017

Rotolini di zucchine

Questa sera, seppure la stanchezza incombe, avevo voglia di mettermi a cucinare qualcosa di gustoso.
Essendo venerdì, il frigo non conteneva un granchè, allora mi sono cimentata nei rotolini di zucchine!


Si, avete ragione, in foto di rotolini non se ne vedono... ma perchè sono stati mangiati prima di aver il tempo di fotografarli! Queste fettine erano troppo piccole per essere arrotolate, allora le abbiam gustate "appiattite"!!!

Comunque il procedimento è davvero semplicissimo:

Lavare e tagliare a fettine sottili (sul lato lungo) le zucchine.
Bagnare entrambi i lati con dell'olio d'oliva e impannarle semplicemente con del pane grattuggiato.


Infornare per circa 15 minuti a 180 gradi.

Nel frattempo tagliare a cubetti della mozzarella (o altro formaggio filante) e preparare delle strisce di prosciutto cotto (io ho usato le fettine di arrosto di tacchino... ve l'ho detto che il frigo piange, no?!?!)

Quando le fettine di zucchine si sono raffreddate, coprirle con il prosciutto e aggiungere un pezzo di mozzarella.
Arrotolare e infilzare con un bastoncino per spiedini.


Salare leggermente e cuocere in forno per ancora una quindicina di minuti, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella.

Buon appetito!!!