giovedì 13 novembre 2014

Melanzane alla parmigiana... light!

Circa un paio di settimane fa, io e mia sorella ci siamo sfidate in questa ricetta.... o meglio, lei le ha preparate ed io, da golosona, le ho cucinate a casa mia intraprendendo così una gara a chi le faceva più belle e buone!!



Siamo state molto brave entrambe... ed io le ho cucinate così...

Ho spelato e tagliato le melanzane a rondelle di circa 1 cm di spessore.



Le ho grigliate alla piastra (NON le ho fritte, per rendere più leggero e meno unto l'insieme!).

Ho preparato uno strato di melanzane sul fondo della teglia in ceramica, coperto con della passata di pomodoro semplicemente cotta in tegame, aggiunto tozzetti di mozzarella e cosparso di formaggio grana grattuggiato.
Ho ripetuto questo procedimento fini ad ottenere 3 strati.

Ho scaldato in forno per circa 15-20 minuti a 180° (fino a che vedete la mozzarella ed il formaggio grattuggiato sciolti!)

Ricordatevi di servire ben caldo.... buon appetito!!!


Ps: non trovo più le altre fotoooooooo!!!!!!
Per favore, al momento accontentatevi di queste...

8 commenti:

  1. Ci accontentiamo ... per ora
    Anch'io le faccio grigliate, sennò si muoreeeeeeeeeee!!!

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    1. Grazie per la gentile concessione! Un abbraccio!

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  2. Le melanzane non le ho mai provate; mi hai invogliato a farle!

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    1. Purtroppo leggo in ritardo questi commenti, e me ne scuso.... Hai provato a cucinarle? Che mi dici, ti son piaciute? A presto!

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  3. Uè Cri...ma non è che vi siete mangiati pure le foto? Aquolina in bocca, è da tantissimo che non le faccio, quasi quasi...
    BBaci golosona ♡♡♡

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    1. Ahah! Hai già imparato a conoscermi.... è vero, sono una golosona, ma soprattutto di cibi salati! Un abbraccio!

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  4. Risposte
    1. Ricordati di farmi sapere come è andata! A presto!

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