martedì 18 febbraio 2014

Tortino al cioccolato.... al cucchiaio!

Qualche settimana fa ho trovato questa ricetta, versione base, nel web.... e subito mi ha incuriosita.... Mi sono permessa di modificare alcune cose per renderla "come piace a me" e ho provato a cucinare questi buonissimi tortini al cioccolato!

 
 Ingredienti:
16 cucchiai di farina
8 cucchiai di zucchero
1 bustina lievito per dolci
4 cucchiai di olio
2 uova
6 cucchiai di latte
cioccolato amaro in polvere
noci e mandorle sgusciate
zucchero a velo
 
In una ciotola, mescolate bene tutti gli ingredienti, escluso la frutta secca, finchè avrete ottenuto un impasto denso.
 
 
Versate l'impasto in ciotole adatte alla cottura in forno e cospargete la superficie di noci e mandorle sgusciate.
 
 

 Infornate a 180° per circa 20-25 minuti.
 
 
Togliete dal forno e, una volta raffreddato, spolverate i tortini con dello zucchero a velo.
 
 
 
Ovviamente non potrete servire la classica fetta di torta, quindi ricordatevi di servire questi tortini con un cucchiaino da dolce..... e ora.... buon appetito!

domenica 16 febbraio 2014

Un pensiero per voi..... partecipate!

Ciao a tutti!
Rilancio un'iniziativa particolare che contribuisce a diffondere la gentilezza: le prime 5 persone che commenteranno questo post con "partecipo" riceveranno da me una sorpresa in qualsiasi momento del 2014. Potrà essere qualsiasi cosa, da un libro a qualcosa di fatto a casa, un biglietto per qualche evento, una cartolina, insomma qualsiasi cosa! Avverrà senza preavviso e quando mi verrà in mente o quando troverò qualcosa che sia giusto per te.

 
 
Queste 5 persone dovranno fare la medesima cosa sul loro blog o sulla loro pagina facebook o all'interno di un gruppo.
 
Creiamo una connessione che non sia solo virtuale, facciamo che il 2014 sia un anno diverso, facciamo qualcosa di disinteressato per uno sconosciuto, facciamo sorridere gli altri senza motivo!
 
Facciamo che il 2014 sia un anno amichevole e amorevole!

Un abbraccio
 
 
PS: Ho scelto questa giornata per pubblicare questo post perchè proprio oggi ricorrerebbe il 36° compleanno di Emanuela, mia compagna di classe alle superiori.
Purtoppo, da quasi 19 anni, non c'è più....
Ai tempi della scuola, lei era stata mia abbinata nello scambio segreto dei regali di Natale: un "gioco" che simulava una bella usanza americana. Custodisco ancora il suo dono.....
A lei dedico questo evento... ciao Manu!
 

sabato 15 febbraio 2014

Fiera di San Faustino - vita da bresciani!

Da che io ho ricordi, il 15 febbraio la città di Brescia si ferma.... tutti a festeggiare i Santi Patroni Faustino e Giovita!
Per par condicio, dai più, è definita come la Festa dei Single, un modo come un altro per dimenticare le romanticherie della giornata di ieri da parte di chi, per scelta o colpa, non ha accanto la propria anima gemella.
Ma la leggenda vuole che i due, figli di una nobile famiglia pagana bresciana, attratti dal Cristianesimo, chiesero al Vescovo Sant'Apollonio il Battesimo e, una volta ottenuto, tornarono nella loro terra d'origine per iniziare la pratica di evangelizzazione. Come spesso avvenne nei tempi passati, costoro vennero perseguitati per le loro idee e condannati a morte: solo grazie ad alcuni miracoli restarono vivi finchè arrivò la decapitazione proprio il giorno 15 Febbraio, nella città di Brescia. Le loro reliquie sono tutt’oggi conservate nella basilica dedicata ai due martiri.
 
 

Per questa festività, tutto il centro città si veste di palloncini colorati, luci calde, bancherelle che offrono spuntini dolci e salati, capi d'abbigliamento, giocattoli e "prodotti magici"!
Attraversare queste vie così affollate, è un pò come immergersi nei vecchi mercati popolari, sospinti dalla folla sorridente che, appena scorge un amico, si saluta, s'abbraccia e si "confessa" del tempo trascorso senza essersi più visti! Il sottofondo è un vociare di parole, risa e venditori che gridano le qualità dei prodotti venduti, stupendo l'ascoltatore per le "favolette" raccontate! 

 
 
La passeggiata di San Faustino, di tradizione, prevede uno spuntino a base di pane e salsiccia (o porchetta!), condito con verdure grigliate saporitissime... e noi, da golosoni, potremmo forse sottrarci a questa pratica!?!


Anche quando ero bambina si mangiava il panino, e mi ricordo che, con mamma e papà e Daniele (mio fratello maggiore), si andava sempre nel tardo pomeriggio, quando le temperature erano più fredde, ben avvolti nei nostri giubbini, sciarpe e cuffiette!
Passeggiare ora, da adulta, mi fa tornare a quei tempi, ed ogni angolo della città, ogni negozio "antico", il solo vedere l'uscita ormai chiusa del vecchio parcheggio sotterraneo sostituito dalla nuova metropolitana, fa riaffiorare tenere emozioni! E voglia di coccole...

 
Finita la passeggiata per il centro, s'è fatta sera, ormai, e il Duomo si presenta così...


Non resta che riprendere la metro, recuperare l'auto al parcheggio e tornare a casa... dove Sara e David ci aspettano per una serata tutta pizza e coccole!




Ah... dimenticavo.... tra le bancarelle ho trovato una bellissima forbicina da aggiungere alla mia collezione, e la mia mamma me l'ha regalata senza alcun indugio! Non è deliziosa!?!


Caro il mio San Faustino.... ci vediamo il prossimo anno, esattamente a metà Febbraio!!

venerdì 14 febbraio 2014

Un AMORE di giornata!

Quest'anno il mio 14 Febbraio arriva vestito di rosso!
 
No, ma che pensate!!!! San Valentino non s'è inciccionito e fatto crescere la barba, stile Babbo Natale, ma ha iniziato a dispensare parole d'amore colorate!
 
Siccome, ultimamente, sto maneggiando molto la lana, ho pensato ad una scritta realizzata proprio con questo materiale, colorata della più classica tonalità dell'affetto e della passione: il rosso, appunto!


Con un gomitolo di lana rossa (quella che, oltre un anno fa, sarebbe dovuta diventare la cuffia con paraorecchie per Andrea) ed il tricotin, ho realizzato un lungo cordoncino.
 
 

 
 
La cosa è stata molto semplice, ma un pò lenta, a causa delle numerose comparse di Tino, attratto dal movimento del mulinello e del filo!
 

Quando ho raggiunto la lunghezza del tubolare sufficiente per "scrivere" la mia parola, ho sfilato il lavoro dalla macchinetta, infilato un sottile fil di ferro all'interno di tutto il cordoncino, ripiegato le estremità del fil di ferro e "chiuse" entrambe con dello scotch per evitare che facciano del male a qualcuno, in caso di fuoriuscita.
Ho poi cucito il lato aperto del tubolare e nascosto all'interno i fili penzolanti.
 
A questo punto ho "scritto" con la lana..... ed in questa giornata tutta dedicata agli innamorati, la parola non può che essere....



Massimo.... it's for you!


Questo post è stato "invitato" a partecipare all'iniziativa "Un tè dentro l'armadio" di Squitty dentro l'armadio.


mercoledì 12 febbraio 2014

Occhi blu.... calamita d'amore!

Finalmente sono stata autorizzata da Sara a presentarvi il piccolo "occhi blu", l'ometto che ha catturato il mio cuore e da cui, quando siamo insieme, non riesco a staccarmi, proprio come se fosse il polo opposto del mio magnete!


Con i suoi 5 mesi di vita mi ruba sorrisi e pensieri, coccole, tempo, regali e creazioni....
L'ultima, ancora in fase d'esecuzione, è la maglia di lana con collo "a polo": il retro è terminato, anche se ancora in sospeso sui ferri in attesa che il davanti sia pronto!
Nella lezione della scuola di maglia di sabato scorso, infatti, ho imparato a fare le diminuzioni per gli scalfi, e poi, arrivata alla lunghezza definita, mi sono fermata ed ho avviato il davanti.


Per quanto riguarda il maglioncino, aspetterò la prossima lezione (o forse inizierò ad avviare anche le manichine, giusto per portarmi avanti), ma nel frattempo, nella mia testa, altre idee frullano già per rallegrare questo patatino! Tornate a trovarmi!

martedì 11 febbraio 2014

Come fratelli!

E' tutta sera che si rincorrono, si miagolano l'un l'altra, si stuzzicano.



E' tutta sera che fanno disastri, e sento mio marito rimproverarli proprio come fossero due bambini!
 
E io sorrido, o meglio, sghignazzo.... perchè loro, i due furbetti, lo stanno proprio prendendo in giro: mentre Massimo aggiusta il cubo delle fotografie che Gringhetto ha buttato in terra, Tino rovescia l'acqua sulle stampe.... e mentre la mia dolce metà asciuga il laghetto creato da Tino, questo adorabile micetto rosso si improvvisa il piccolo labrador della carta igienica Scottex e porta in giro per casa il rotolo asciugatutto!
 
E più Massimo li sgrida, più loro fanno i monelli.... proprio come fossero due fratelli!
 
(eh eh.... la rima non era voluta, ma è arrivata e dai, ci sta pure bene!).
 

domenica 9 febbraio 2014

Grissini di sfoglia alle olive e salame

Siete invitati a pranzo e non volete portare il solito dolce? Pensate a qualcosa di sfizioso per l'aperitivo!
 
Dalla cena di ieri sera mi sono avanzate alcune fette di salame... per non gettarle ho pensato di preparare questi golosissimi grissini di sfoglia.


 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
Alcune fette di salame
Alcune olive verdi denocciolate
1 uovo


Stendete la sfoglia e con l'uovo che avrete precedentemente sbattuto, spennellate la parte centrale, lasciando un bordo di circa 0.5cm  "asciutto" ai lati.


Tagliuzzate qualche fetta di salame e le olive e sistematele a colonne  verticali solo su una metà della sfoglia.




Ripiegate la metà della sfoglia senza condimento sull'altra metà (come se fosse un calzone), e chiudete bene il bordo schiacciandolo con le dita (ricordate? Qui non abbiamo spennellato con l'uovo per permettere alla pasta di unirsi!). Usate un mattarello per schiacciare un pò l'impasto.


Tagliate a listarelle la pasta sfoglia ripiena, partendo dalla piega della sfoglia verticalmete sino al fondo: in questo modo avrete un grissino bi-gusto!
Disponete i vostri ritagli su una placca da forno ricoperta di carta da forno... ricordatevi di distanziarli un pò!!!
Spennellate con l'uovo sbattuto le listarelle di sfoglia.



Infornate a 180° per circa 15minuti.


Sfornate e disponete i vostri grissini in un vassoietto....


Buon appetito!!
 
 
 
Con questo post partecipo all'iniziativa "Un tè dentro l'armadio" di Squitty dentro l'armadio.

mercoledì 5 febbraio 2014

Un maglioncino per David

Chi mi segue sa che sabato ho iniziato un corso di maglia per imparare a realizzare un capo di lana con i ferri.
Ho pensato di iniziare creando un maglioncino per il piccolo David ed il modello che seguirò sarà quello di una polo a maglia rasata, ovviamente a manica lunga.


Ho scelta una lana azzurra sottilissima, da lavorare con i ferri 3 / 3.5... e chi conosce questo mondo, sa che sarà una bella impresa, soprattutto se non si è molto esperte come me!




Durante la prima lezione, ho imparato ad avviare le maglie "a tubolare"... e questo elemento mi piace!!!
 
Ora sono arrivata agli scalfi del dietro... e qui mi sono fermata, in attesa della prossima lezione, onde evitare errori vari.


 
Ma posso, secondo voi, restare ad aspettare senza lavorare a nessun'altra opera?
Ovviamente no.... ed infatti sto ricamando due mattonelle monocromatiche per un'iniziativa davvero ambiziosa: la realizzazione di due coperte, una destinata ad una Persona Speciale e l'altra che sarà devoluta in beneficenza.
Questo progetto è mosso dallo spirito di oltre un centinaio di ricamatrici che in tutta Italia stanno collaborando entusiaste, tutte con lo stesso scopo, anche se a distanze chilometriche! Dietro al lavoro manuale ci sono consigli, suggerimenti, idee nuove... insomma, la complicità che solo tra donne sincere e umili può nascere!
Quando tutte le "piastrelle" saranno ricamate, verranno assemblate da una sarta che le avrà ricevute per posta, secondo un disegno predefinito. Le due coperte verranno poi consegnate ai destinatari.
 
Se volete vedere i progressi di entrambi i lavori.... tornate a trovarmi!

A presto!